En tant que maman, nous sommes d’accord (car j’espère que je ne suis pas la seule) que l’heure des repas reste un moment un peu compliqué avec nos filous! Comment leur faire manger des légumes, des fruits, et goûter de nouvelles saveurs pour qu’ils finissent enfin leurs assiettes!!! Alors si on reprenait tout par le début…
1- Leur faire découvrir les fruits et légumes dans leur milieu naturel!
C’est la pleine saison de la cueillette des mures et champignons dans nos forets alors profitons en!!! Une belle activité pour toute la famille le week-end! On embarque un petit panier, une bonne paire de chaussures, le guide des champignons et c’est parti!
Et si vous préférez les champs, de plus en plus de fermes proposent de venir faire la cueillette directement dans leur potager! Il existe différents guides selon les régions! Vos enfants prendront d’autant plus plaisir à manger les légumes qu’il aura choisit et cueilli et découvriront que les compotes ne poussent pas directement dans les gourdes à boire!!!
2- Se munir d’un joli tablier
Apres la cueillette, les choses sérieuses commencent! La première chose à faire, mettre son tablier! L’Atelier des filous vous propose des tabliers de cuisine à personnaliser dès l’âge de 4 ans et jusqu’à l’adulte! Votre filous pourra le personnaliser par un joli dessin, une couleur et un texte de son choix! Vous pourrez faire le même pour vous et faire ainsi un joli duo! Et de nouveaux coloris arrivent très prochainement….
3- Cuisiner en transformant les légumes!
Voici quelques recettes testées et approuvées par petits et grands
* Les beignets de courgettes ou brocolis
Pour 6 à 8 galettes
- 1 courgette ou 1 brocolis
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 20g de parmesan râpé
- 3 oeufs
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 10cl d’huile de tournesol
- sel, poivre
- Râper la courgette sans la peler (grille à gros trous). Dans un saladier, mélanger lesoeufs avec la farine, le parmesan, la levure et l’huile d’olive. Saler, poivrer. Ajouter la courgette et mélanger. Si la pâte est trop épaisse, diluer avec un peu de lait.
- Chauffer l’huile de tournesol à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Faire glisser la pâte à courgette dans l’huile chaude, cuillérées à soupe par cuillérées à soupe, en les espaçant suffisamment. Laisser dorer les beignets quelques minutes sur chaque face, en les retournant souvent puis les égoutter sur du papier absorbant. Les déguster aussitôt.
* Le croque monsieur Courgette Kiri Jambon ( à varier selon les légumes et le fromage du frigo!)
A vos cueillettes, à vos fourneaux les Filous!!! Et bonne dégustation
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